پرورش قارچ دکمه ای و صدفی

به نام خدا
 

آموزش های کاربردی با هدف تولید و اشتغال:

دوره پرورش قارچ خوراکی

با بازدید از کارگاه و پشتیبانی
یا
ب-دوره عمومی حضوری پنج شنبه کلاس و جمعه بازدید از کارگاه 

یا دوره آفلاین با ارسال فیلم دوره و جزوات آموزشی و طرح توجیهی

================
✅شرکت برای عموم آزاد هست. مدت دوره 16 ساعت با کار عملی و بازدید از کارگاه فعال
✅دوره خصوصی هر هفته در صورت اعلام متقاضی برگزار خواهد شد
✅مدارک لازم: عکس کارت ملی-عکس پرسنلی-فیش واریزی

❤️مدرک مورد تایید جهاد کشاورزی اعطا می گردد.
????در صورت درخواست مدرک فنی حرفه ای  شهریه اضافه می شود و کاملا اختیاری می باشد
 

برخی از سرفصل مطالب:

مقدمه و تاریخچه استفاده قارچهای
خوراکی
تقسیم بندی قارچها از لحاظ نوع زندگی
مزایای کشت قارچ خوراکی نسبت به دیگر محصولات کشاورزی
خواص غذایی و درمانی قارچ های خوراکی
جنبه‌های اقتصادی پرورش قارچ خوراکی (توجیه اقتصادی)
خصوصیات مورفولوژی قارچ دکمه‌ای
گونه‌های زراعی قارچ دکمه‌ای
تعریف کمپوست (مصنوعی و طبیعی)، مواد تشکیل دهنده کمپوست
نکاتی در مورد کمپوست طبیعی و مصنوعی
ویژگی‌های سوله تهیه کمپوست
روشهای تهیه کمپوست، پاستوریزاسیون
مشکلات پاستوریزاسیون
طراحی سالن کشت قارچ دکمه ای
آماده سازی بستر در اتاق کشت قارچ دکمه ای
بذر کاری در بستر قارچ دکمه ای، انواع آن
سیستم های کشت قارچ، چرخه زندگی قارچ دکمه ای
مراحل مراقبتهای داشت قارچ دکمه‌ای
خصوصیات خاک پوششی، انواع خاک پوششی
برداشت قارچ دکمه ای
آفات و بیماریهای قارچ خوراکی
(بیماریهای قارچی، ویروسی و
فیزیولوژیک)
روشهای تبدیل و نگهداری قارچ های
خوراکی
صدفی نسبت به دکمه ای
ارزش غذایی و خواص دارویی قارچ صدفی
سوابق پرورش قارچ صدفی در ایران
محاسبات اقتصادی طرح، طرح توجیهی و
نحوه اخذ موافقت اصولی
چگونگی تهیه بذر و شناسائی بذر خوب
میزان مصرف بذر قارچ در هر بستر کاشت
طرز تهیه بستر قارچ (تهیه، آماده
سازی، ضدعفونی و…)
مراقبتهای ویژه داشت قارچ (نوردهی، تهویه، رطوبت و آبیاری، و…)
ضدعفونی کردن سالنها قبل و بعد از تولید قارچ دکمه ای

برخی نکات:

محل پرورش قارچ دکمه ای (پرورش قارچ خوارکی) باید کاملاً تمیز و بهداشتی باشد.
از تابش مستقیم نور آفتاب به سالن پرورش بایستی جلوگیری شود و درواقع نوردهی ، موردنیاز فضای کاشت بایستی نور معمولی اتاق (پنجره – لامپ) باشد
دمای بین ۲۳ تا ۲۷ درجه سانتی‌گراد در نیمی از دوره قابل‌قبول است.
رطوبت محیط با یک دستگاه ساده تولید رطوبت تهیه شود.
جهت استفاده بهینه و اقتصادی از محیط کشت از قفسه‌بندی استفاده شود.
فواصل طبقات قفسه‌ها حاوی کیسه‌های پلاستیکی بسترهای کاشت بر روی قفسه‌ها باید حداقل ۵۰ سانتی‌متر باشد.

در این دوره گام به گام با مراحل مختلف پرورش، تکثیر و نگهداری و پروش قارچ خوراکی ( پرورش قارچ دکمه ای ) آشنا شده و در رابطه با مدیریت تغذیه و پرواربندی، مدیریت بهداشتی و پیشگیری از بیماری‌ها و موارد دیگر مطالب بسیار مفید و کاربردی مطرح می‌گردد