پرورش و کاشت گیاهان دارویی

گیاهان دارويي و معطر:
گیاهاني كه در پیكره آنها مواد خاصي ساخته و ذخیره میشود كه اين مواد داراي
خواص و كاربردهاي متعددي هستند و از جمله میتوان بعنوان مواد موثره براي
مداواي برخي بیماريها مورد استفاده قرارگیرند. اين مواد طي يك سلسله
فرآيندهاي ويژه و پیچیده بیوشیمیايي بمقدار بسیار كم و معمولاً كمتر از يك
درصد وزن خشك كل گیاه ساخته و در گیاه )اندام هاي مختلف( ذخیره مي
شوند كه به آنها متابولیت هاي ثانويه نیز مي گويند.

دلايل عمده توليد و پرورش گياهان دارويي:
-1 اثرات مختلف فرهنگي، اجتماعي )اشتغال زايي(، اقتصادي و ...
-2 تامین نیاز بازارهاي سنتي، صنعتي، صادراتي و صنايع مختلف دارويي، آرايشي-بهداشتي و
غذايي، تولید رنگ، تولید داروهاي دام و طیور )احشام، طیور و آبزيان( و ....
-3 جلوگیري از انقراض تعدادي از گونه هاي گیاهان دارويي در عرصه هاي طبیعي.
-4 امكان تولید حجم انبوهي از گیاهان دارويي در مساحت هاي مورد نظر.
-5 امكان دستیابي به عملكرد كمي و كیفي بالا با كشت گونه ها و بذور اصلاح شده با توجه
به رعايت و كنترل استانداردهاي ملي و بین المللي.
-6 امكان كشت و پرورش گیاهان دارويي سالم و ارگانیك.
-7 امكان جلوگیري از فرسايش خاک، تناوب زراعي، اصلاح نباتات و كاهش آلايندگي
خاكهاي زراعي توسط فلزات سنگین.